私の飾り巻き寿司のはじまり⑵

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みんながハッピーになる飾り巻き寿司

ハピマキの坂口美有紀です。

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千葉県房総の郷土料理の太巻き祭り寿司から

飾り巻き寿司を知り、

その第一人者である川澄健先生の本を買い、

本を見ながら何度も作りました。

 

作っている時は夢中になりながらも、

本当にこれで金太郎飴のような

かわいい絵柄の巻き寿司が

出来上がるのだろうか?

 

ドキドキワクワクです。

 

出来上がった飾り巻き寿司を我が子達は、

「わぁ〜!ママこれすごい〜!!」

「かわいい〜!」

「食べられるの〜?」

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私が作った飾り巻き寿司を見て、

それだけで楽しそうに嬉しそうに

喜んでくれる。

 

一瞬で周りの人を楽しい気分にさせ、

幸せになる事ができる飾り巻き寿司に

衝撃を受けたのを今でも忘れません。


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