ワークショップレポ in ガラパゴス工房

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みんながハッピーになる飾り巻き寿司
ハピマキの坂口美有紀です。

                                 

 

今日は節分👹

私が独身の頃は、子供の頃の豆まきを
懐かしく想う日でした

小さな子供がいるとそんな日が、
大きなイベントの日に変化します。

旦那さんは鬼役をやるからと、
早く帰る宣言をして出勤しましたよ

私は、朝一番で柊(ヒイラギ)を
玄関に飾りました。
鰯の頭はその臭いが鬼を寄せ付けない
という謂れがあるそうですが、
それはやっていません

 

恵方巻きは、関東地方でも
今ではすっかり定着しましたね。

節分の恵方巻きが日本全国で
行われる為、先日のニュースで
海苔が品薄だと報道されてました。

皆さんは恵方巻きを買う派?作る派?

 

恵方巻きは、いわゆる太巻き。
たくさんの具材をうまく巻けない
という失敗談は多いですね。

 

昨日は、恵方巻きのワークショップで
上手にきれいに巻ける太巻きの
作り方をお教え致しました

 

毎年、恵方巻きは予約してま〜す
とご参加いただいた皆さん。

巻きすの使い方からご説明して、
太巻きの巻き方のポイントを
しっかりとお伝え致しました。

皆さんで巻いた恵方巻きです

 

こんなにきれいで美味しそうな
恵方巻きの大行列

巻いている時からかぶりつきたくて
たまらない

 

ご参加の皆さんはみんな初めまして
ですが、すぐに大盛り上がり

巻きすを持って巻く時には、
みんなのドキドキワクワクが一体となり、
一瞬で打ち解けてしまいます。

ハピマキのレッスンを皆さんも
ぜひご体感下さいませ。


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