私が不在中の我が家

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みんながハッピーになる飾り巻き寿司
ハピマキの坂口美有紀です。

                                 

 

家事は、ほぼノータッチの旦那さん。
3人の子供達のお世話をどうしたら良いのか
しばらく放心状態になっていました。

子供達の洋服がどこにあるのか?
学校の準備とか?
おけいこの送迎のスケジュールは?

 

残された頼みの綱の私のママ

車を運転する事が出来ないから、
一番大変な保育園の送迎も出来なくて、
そっちに行っても
お役に立てそうもないから
というお返事。

さて、お正月で相当疲れて懲りて
しまったんでしょうか
申し訳なかったな〜

 

私がいない間、
子供達におばあちゃんがそばにいて
くれるという安心感を存在感で
味あわせてくれるだけで
ありがたいのですが、

なかなかこちらの気持ちも上手く
伝わらずに難しいものですね。

 

案の定、今朝、長男くんが

「おばあちゃんがバスに乗って
お家に来てくれた夢を
見たんだよ」

と電話口で話してくれて、
寂しい思いをさせっちゃってるな。
胸が熱くなってしまいました。

 

旦那さん、なんとか頑張って
くれています

ご近所さんも心配してくれて、
こんな素敵な差し入れを持って来て
下さいました。

息子さんとメニューを相談して、
手作りしてくれたそうです

まわりの方々のご厚意に甘えながら、
なんとか乗り切れそうです。

ありがとうございます。


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急性咽頭蓋炎(きゅうせいこうとうがいえん) とは…

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私は2年前の4月に初めてこの感染症にかかり、
5日間の入院で点滴治療をしました。

かかりつけの耳鼻咽喉科 先生の言葉
「このまま直ぐに病院へ向かって下さい。」

今回も2年前とまったく同じ状況で
まるで「Back to the Future」でした

大きく違うのは1つ。
今回は旦那さんが一緒に居た事。

 

「急性喉頭蓋炎」(きゅうせいこうとうがいえん)
は、初めて耳にする方も多いと思います。

喉頭蓋の役割は重要で、
飲み込んだ物がきちんと食道に流れていくように
気道に蓋をします。

 

「急性喉頭蓋炎」(きゅうせいこうとうがいえん)
は、 強い細菌(インフルエンザ、溶連菌など)が
喉頭蓋に感染して炎症を起こしてしまい、
その喉頭蓋が腫れ上がり、
あっという間に気道をふさいで、
窒息してしまう事を
私の担当医は恐れていました。

 

窒息してしまう前に
気道を確保する為に
喉仏の下を切開手術する確率が60%。

緊急手術に備えて、
あらゆる検査を済ませ飲食禁止。

 

今回も幸い点滴治療により峠を
越すことができました。

 

明日の血液検査の結果を診て、
退院日が決まりそうです。

 

お薬の影響で頭はボーッとしていますが、
ご心配・ご迷惑をおかけしている方々に
今の状況をお伝えしたいと思っています。

 

よろしくお願い致します。

ハピマキ
坂口美有紀


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ハコカラ ✳︎haco-color✳︎ 飾り巻き寿司レッスン

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千葉県我孫子市の我孫子駅前の「ハコカラ」さんで
米どころ我孫子の美味しいお米をご協賛いただき、
今月もハピマキレッスンを開催致します。

 

■日時 2月23日(木) 11:00〜12:15

■開催場所
ハコカラ ✳︎haco-color✳︎
〒2701151 千葉県 我孫子市本町2-4-14
☎︎047-170-0765

■レッスンメニュー
もうすぐ雛祭り🎵 可愛い「お雛様とお内裏様」
を巻きましょう。

 

初めてさんでもわかりやすく飾り巻き寿司のコツを
お伝え致します。 失敗しないので大丈夫!

作った巻き寿司は、可愛くラッピングして
お持ち帰りになれます。
ご家族やお友達に自慢しちゃいましょう🎵

■レッスンの流れ
デモンストレーションしながら一緒に巻いていき
ますので、不安な点はその都度、ご質問下さい。

■受講料 2,500円

■持ち物 エプロン、お手ふき

■支払方法
当日、レッスン前に現金でお支払いをお願い致します。

■キャンセルポリシー
レッスン2日前までのキャンセルはレッスン料は
かかりません。レッスン前日からのキャンセルは、
食材を用意しておりますので、
レッスン料全額をお支払いいただきます。
ご理解のほどよろしくお願い致します。

 

お申し込みは、クスパまたはお問い合わせよりお願い致します。
ぜひ、早めのお申し込みをお待ちしております


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体調不良によるお詫びとご報告

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皆様

この度は私の体調不良により、
ご心配とご迷惑をおかけ致しました事、
誠に申し訳ございません。

「急性咽頭蓋炎」という医師の診断を受け、
現在も入院治療を継続しております。

幸い病の峠を越す事が出来ました。

ハピマキレッスンを楽しみにして下さっていた
皆様の為にパワーアップして復帰したいと
思っております。

引き続き、ハピマキをご愛顧賜れますよう
よろしくお願い申し上げます。

ハピマキ
坂口美有紀

 


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緊急入院になりました。

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昨夜はインフルエンザを疑って
家族と寝室を別にしたのに、
3歳の末っ子が普段はしないたびたびの夜泣き。
段々とひどくなって、思わず私のベッドにおいでと
末娘を呼んで、一緒に寝てしまいました。

あんなに大粒の涙を流して泣いていたのに、
私の横に来たらピタリと泣き止んで、
あっという間に寝てしまいました。
不思議ですね。

今朝の体温は、38度。
かかりつけの耳鼻咽喉科で診ていただくと、
インフルエンザは陰性。

「喉の腫れがひどく、このままだと命の危険が
あります。紹介状を書くからこのまま病院へ
直行して下さい。」

という事で入院となってしまいました。

 

また急性咽頭蓋炎です。
いつ容態が悪化して、気道確保の為の
切開手術をするかもしれないので、
明日の午前中までは飲食禁止令が

朝に肉まん食べておいて良かった〜

最低1週間、手術をしたら2週間の
入院になるそうです。

レッスンをご依頼いただいている皆様、
大変申し訳ございません。
また改めてこちらからご連絡をさせて
いただきます。

よろしくお願い致します。


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現在、38.6度

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今朝は36.5度から徐々に体温が上がって、
現在、38.6度のお熱です。

悪寒と喉の飲み込む時の痛みがあります。
2年前に口腔蓋炎になり、
気道確保の為に喉を切開する寸前の状態を
経験してますので、
私の喉の痛みは要注意なんです。

それと、インフルエンザの可能性も
今日は家族と寝室を別にして寝ています。

昨日の
バレンタインワークショップイベントの
ご報告をしたいのですが、また別日に・・・

 

皆さんもどうぞご自愛下さいませ。
おやすみなさい💤


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ワークショップレポ in ガラパゴス工房

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今日は節分👹

私が独身の頃は、子供の頃の豆まきを
懐かしく想う日でした

小さな子供がいるとそんな日が、
大きなイベントの日に変化します。

旦那さんは鬼役をやるからと、
早く帰る宣言をして出勤しましたよ

私は、朝一番で柊(ヒイラギ)を
玄関に飾りました。
鰯の頭はその臭いが鬼を寄せ付けない
という謂れがあるそうですが、
それはやっていません

 

恵方巻きは、関東地方でも
今ではすっかり定着しましたね。

節分の恵方巻きが日本全国で
行われる為、先日のニュースで
海苔が品薄だと報道されてました。

皆さんは恵方巻きを買う派?作る派?

 

恵方巻きは、いわゆる太巻き。
たくさんの具材をうまく巻けない
という失敗談は多いですね。

 

昨日は、恵方巻きのワークショップで
上手にきれいに巻ける太巻きの
作り方をお教え致しました

 

毎年、恵方巻きは予約してま〜す
とご参加いただいた皆さん。

巻きすの使い方からご説明して、
太巻きの巻き方のポイントを
しっかりとお伝え致しました。

皆さんで巻いた恵方巻きです

 

こんなにきれいで美味しそうな
恵方巻きの大行列

巻いている時からかぶりつきたくて
たまらない

 

ご参加の皆さんはみんな初めまして
ですが、すぐに大盛り上がり

巻きすを持って巻く時には、
みんなのドキドキワクワクが一体となり、
一瞬で打ち解けてしまいます。

ハピマキのレッスンを皆さんも
ぜひご体感下さいませ。


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満席御礼✨Pualani【マタニティペイント】コラボレッスン

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今日から2月がスタートです。
今年が始まってもう1ヶ月があっという間に
過ぎてしまいました。

新年に抱いた気持ちを忘れずに、
今月も過ごしていきたいと思います。

 

さて、昨年12月にスタート致しました
Pualani【マタニティペイント】さん
(https://www.facebook.com/bellypaint.pualani/)
とのコラボレッスンの第2弾が2月9日に
開催されます。

 

大変ご好評をいただきまして、
ご用意していたお席が満席となりました。
ありがとうございます。

またレッスンの様子はご報告致しますね。

 

第3弾も開催のリクエストをいただき、
日程が決まりました

4月20日(木)11:00〜14:00
場所: Pualaniさん(茨城県稲敷市)

子供の日にちなんだ飾り巻き寿司を
レッスンする予定です🎏

お一人様でもみんなで楽しく巻けちゃい
ますので、ぜひ、お早めにお申し込みを
いただけると嬉しいです。


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レッスンレポ in Gasta 東部ガス LIFE STUDIO

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1月最後のレッスンは、
Gasta 東部ガス LIFE STUDIOさんでした。

たくさんのお申し込みがあり、
抽選で当選された方々がご参加下さいました。

 

レッスンの途中で
「私はずれちゃいました〜。」と
様子を見に来て下さった方もいらっしゃり、
とてもありがたいです

 

そして、ハピマキレッスン史上最高齢85歳の
ご婦人がご参加下さいました。

レッスンの最後に実は…とお話下さり、
お聞きするまではまさかそんなお年とは、
お全くお察し出来ませんでした。

そして、ありがたい事に私の着付けの
アドバイスをいただきました

 

先日のレッスンに続き、節分にちなんで
「かわいい鬼」(川澄健先生のご本参照)と
「恵方巻き」を巻きました。

「かわいい鬼」は、
ハイレベルで難しい飾り巻き寿司のため、
レッスン中は皆さんご不安モード
全開です

ポイント毎に皆さんの飾り巻き寿司を
一つ一つチェックして、
個々にアドバイスをさせていただいて
おりますので、失敗致しません

生徒様の作品です。

 

「恵方巻き」は、
失敗しない太巻きの巻き方をお教え
致しました。

太巻きは巻いたことがあるけど、
具材を上手く巻ききれないという
失敗談が多いですね。

恵方巻きも皆さん、
美味しそうにきれいな太巻きに仕上がり、
ご満足いただけたレッスンになりました。

ありがとうございました。


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おつまみ初体験

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つまみ細工ってご存知ですか?

 

こちらは、私の友人が作った作品です。

その友人が独学でつまみ細工を習得して、
つまみ細工のレッスンを開催するまでに
なったんです

 

去年の秋頃、たまたまご自宅に伺った時に
「こんなの作って見たの〜」
と見せてくれたのがつまみ細工。

伝統工芸品を独学で見事に完成させて、
その後もコツコツ、コツコツ、
次々と新しい作品を見せてくれて。
彼女の飽くなき探究心には脱帽です

 

そんな彼女のつまみ細工の記念すべき
初レッスンに参加させてもらいました。

 

小さな3cm角のカラフルな生地達。
朝の4時まで準備していたそうです。

 

そして、出来上がったみんなの作品。

 

 

 

私はこうして使います。

 

私もつまみ細工にはまっちゃいそうな
予感がします

さあ、明日は東部ガスさんでの
飾り巻き寿司レッスンがあります

おかげさまで満席のお申し込みをいただいて
いるそうで、ありがとうございます


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